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Plantes sauvages comestibles

Plantes sauvages comestibles

Nature et environnement | Les Pierres Davélie |
0633699161
Courriel :amelie@lespierresdavelie.fr
Web : www.lespierresdavelie.fr
Durée : 1/2 journée
Niveau scolaire :
Tarifs : 9€/enfant
Périodes : Toute l’année, le matin ou l’après-midi pour le cours, Mai/Juin/Septembre pour la balade

Les Pierres Davélie

Installés à 1100m d'altitude sur un domaine de 9 ha, les Pierres Davélie font de la cueillette et de la transformation de plantes sauvages comestibles, leur cueillette est exclusivement montagnarde. Ils fabriquent des produits à usage culinaire tels que des sirops de fruits et de plantes, des herbes de montagne, des cuirs de fruits et des coeurs de cuirs. Du connu à l'insolite ils font découvrir de nouvelles saveurs, et par le biais de balades découverte, sensibilisent à la diversité et à la générosité de la nature, ainsi qu'à sa préservation.

L'animation

Initiation présentant les différentes plantes sauvages de notre environnement , en classe ou en balade selon la période (durée environ 45 min) puis réalisation d’une recette de cuisine avec des plantes sauvages comestibles. (durée environ 1h30)

Objectifs pédagogiques

  • Appréhender la diversité des plantes qui nous entourent,
  • apprendre à les respecter, être sensibilisé à la flore de notre région,
  • suivre le déroulement d’une recette de cuisine,
  • comprendre ce qu’on peut faire concrètement avec des plantes sauvages.

Programme de l'animation

Initiation aux plantes sauvages (1ère partie)

Réalisation d’une recette de cuisine (2ème partie)

Conditions d’accueil : à l’école

Site (là où est réalisée l’animation)

en classe ou en balade nature, puis dans une cuisine (obligation d’avoir un feu et un four à disposition)